Cours de cuisine
prestataire pour professionnels
Chef à Domicile et Traiteur
dans le Puy-de-Dôme

Partage des Goûts – Traiteur pour tous vos événements

Bonjour et bienvenue sur Partage des Goûts, le lieu où l’art culinaire et la passion se rencontrent pour créer des expériences gastronomiques inoubliables. En tant que cuisinier, je mets en avant mon expertise pour vous offrir des moments gourmands uniques. Je m’engage, pour chaque événement que j’ai l’honneur de servir, à proposer une cuisine raffinée, pleine de saveurs, des présentations élégantes, un service professionnel et un moment de partage convivial.

Qui suis-je ?

Chez moi, le plaisir de la table a toujours été un moment de partage, de convivialité, de rencontre et de générosité. Tout a commencé en 1995, lorsque j’ai intégré le lycée hôtelier de Moulins dans l’Allier. Grâce à une formation approfondie et une spécialisation en pâtisserie, j’ai eu l’opportunité d’accéder aux établissements étoilés Michelin. J’ai ensuite enchaîné de nombreuses saisons dans des maisons de prestige à la montagne et en bord de mer, du nord au sud de la France.

Nos Prestations en Vedette

Mariages et réceptions : Donnez à votre grand jour une touche de raffinement avec mes créations culinaires. Des menus personnalisés et un service à la hauteur de vos attentes.
Brunchs en Ateliers, Buffets Gourmands : Éveillez vos papilles avec mes brunchs sous forme d’ateliers et mes buffets gourmands. Une expérience conviviale où la diversité des saveurs rencontre l’interaction ludique.
Prestation dédiée à la valorisation de produits et rencontres artisanales : Partageons la passion pour les produits d’exception. J’anime des ateliers lors d’événements culinaires dédiés à la gastronomie et à la valorisation des différents producteurs lors de marchés, festivals, salons, et bien plus encore.

Expérience et parcours

Ces expériences dans des établissements haut de gamme m’ont permis d’acquérir une expérience de plus en plus diversifiée, de la Corse à l’Angleterre, en passant par la Bretagne et les Alpes. J’ai également eu le privilège de côtoyer les plus grands noms de la gastronomie, tels que Bertrand Andrieux, Stéphane Dupuy (MOF) et la famille Rothschild.

Avec 20 ans d’expérience à mon actif, dont 10 années en tant que chef étoilé au guide Michelin, j’ai développé l’exigence nécessaire pour satisfaire des clients à la fois curieux et exigeants.

Passion pour la transmission

En tant que chef d’orchestre, j’ai eu le plaisir de partager ma passion avec mes collaborateurs et mon équipe. Cependant, ces dernières années, le métier de chef cuisinier a connu une mutation profonde.

C’est pour moi l’occasion de tracer de nouveaux chemins, entre la formation et la transmission. Cette transition se concrétise à travers Partage des Goûts.

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Valeurs et engagement

Mon projet est né sous le signe de valeurs telles que le respect, le partage, la convivialité et la simplicité. Installé à Thiers, je propose une gamme variée de prestations : chef à domicile, service de restauration, cours de cuisine, ateliers culinaires, conseils et formation, ainsi que des prestations privées telles que la « Cuisine Nomade« .

Partage et valorisation

En effet, la cuisine revêt différentes facettes. Avant tout, elle est une affaire de transmission. Le savoir-faire serait inutile s’il n’était pas partagé. Ces dernières années, j’ai pris à cœur d’enseigner dans un lycée hôtelier et de participer à des démonstrations dans des écoles de cuisine japonaises. Je suis également membre de l’association des Toques d’Auvergne, où je peux échanger et partager avec d’autres passionnés de cuisine et de terroir.

Contactez-moi

Je suis convaincu que le travail n’a de sens que s’il est accompagné de plaisir partagé, et qu’il permet de valoriser les produits fermiers et les producteurs locaux.
La cuisine est un art, une passion, un art de vivre.

Alors, que vous souhaitiez organiser un dîner privé, un événement d’entreprise ou tout simplement apprendre de nouvelles recettes, je me ferai un plaisir de vous accompagner dans cette aventure culinaire.

N’hésitez pas à me contacter pour discuter de votre projet et de vos besoins spécifiques. À bientôt !